Tous dans le même panier - Zood Nooma 2009
sommaire
a)
Petit tour d’horizon pour mieux nous connaître.
b)
La réflexion avant le départ…
L’information
1)
La spiruline de quoi s’agit-il ?
2)
Approche globale des valeurs de la spiruline…
3)
Pourquoi tant d'intérêt pour la spiruline ?
4) Les bénéfices sur la santé
5) Une petite prise de conscience
L’expérimentation
1)
Les conditions idéales pour cultiver la spiruline
2) notre serre à spiruline en Bretagne
3)
Et au niveau de l’énergie…
Les
fonds
1)
Les rencontres
alternatives, festives et solidaires
2)
Les concerts alternatifs
3)
La location de toilettes sèches
4)
Et les autres
choses…
c)
La concrétistion
du projet.
1)
Notre vision du projet
2)
Une association partenaire zood
nooma
3)
Budget global
Introduction
Bonjour, nous nous
présentons rapidement, Aline Bouillon 24 ans,
maraîchère et Mikaël Goupil 24 ans artisan cidrier. Tous les
deux impliqués depuis
deux ans dans la vie associative de « Tous dans le
même panier ».
Nous avons décidé de réaliser un des
objectifs de l’association, à savoir
informer et pourquoi pas construire une ferme à spiruline
dans une région du
Burkina Faso avec l’association zood nooma afin de lutter
contre la
malnutrition. Nous partons dans un désir
d’échange entre nos deux cultures.
Ainsi, au fil du
dossier vous apprendrez à nous connaître, puis
nous vous
expliquerons nos démarches antérieures à ce
projet. Enfin, nous vous
expliquerons plus en détail notre voyage et notre projet au
Burkina Faso…
Une
bande d’amis… et oui,
nous étions un groupe de personnes à avoir des
idées semblables
et une envie d’agir face au monde qui nous entoure .
Avec
des idées …selon
nous, nous vivons aujourd'hui dans un monde de
surconsommation, d'aisance égoïste et quasi
perpétuelle. Les conséquences d'un
développement techno scientifique et d'une
hégémonie financière sans
conscience, sont pourtant perceptibles. L'échange n'existe
pratiquement plus,
ce qui fragilise et freine énormément le
développement durable, égalitaire
et libre de l'homme .
C'est en sensibilisant
les populations autrement que
par les idées reçues des médias
de
masses que commence le travail. Informer les populations sur les effets
positifs
et négatifs, de la "croissance" est primordiale, de
l'influence de
nos cultures plus ou moins imposées aux pays tiers,
de notre mode de vie,
tant au niveau humain qu'au niveau de l'environnement. De plus, il est
aberrant
d'entendre parler de surproduction, de croissance économique
et de marché
(supposant l'exploitation et le gaspillage) dans nos pays dit
"civilisés", qui n'hésitent pas, pour
cela, à mettre en péril
notre environnement commun, et à laisser de
3 à 5 millions d'enfants mourir de
malnutrition chaque année (source
UNICEF).
Pourtant des solutions
existent, des alternatives
sont possibles, seulement elles n'ont
aucun intérêt économique,
elles
s'inscrivent dans des idées de partage et d'humanisme, dans
le but de
changer nos choix de développement, afin de construire un
monde de justice et
de solidarité.
"Cette
solidarité n'est pas qu'une formalité, elle nous
demande
de nous former et de nous informer "
Se
réunisse… pour créer
l’association «TOUS
DANS LE MEME PANIER!
C’est une association à but non
lucratif (loi 1901) créée en février
2007. Elle est composée d'une trentaine
d'adhérents et de 8 membres actifs. L'association
a pour but d’informer, de
sensibiliser, et d'agir en faveur du respect de l'homme et de
l'environnement
.Les valeurs fondamentales qui réunissent les
différents membres sont basées
sur la solidarité, les relations équitables et le
respect. L’association a
pour but de lutter contre la malnutrition et essaye
d’apporter des solutions
par le biais de la spiruline.
Et
s’organise…
Le bureau :
- Président :
Mickael Goupil
- Vice
président : Guillaume Goupil
- Secrétaire
: Anthony Leblanc et Jean-Charles Hamon
- Trésorier :
Aline Bouillon et Guillaume Goupil
Les membres actifs :
- Mickael Goupil :
Producteur de cidre et spiruline
- Guillaume Goupil :
Producteur laitier
- Aline Bouillon :
Productrice en maraîchage bio
- Jean-Charles Hamon :
Producteur en maraîchage bio
- Anthony Leblanc :
Animateur jeunesse
- Céline
Guillemot : Productrice d'herbes aromatiques
- Simon Burel :
Apiculteur et déssinateur artistique
- Erwan
Veillé : Menuisier et concepteur du site internet
b)
La réflexion avant le départ…
L’information
1) La spiruline de quoi
s’agit-il ?
La spiruline est un
micro-organisme (0,1 à
Elle vit naturellement dans les régions chaudes et humides
du globe , et se
développe dans des eaux saumâtres
(salées ) et alcalines ( P.H. basique ) peu
profondes et riches en matières organiques .Avec une
température optimale de
Donc elle possède un réel pouvoir de lutte contre
la malnutrition et sous nutrition
dans les zones arides, grâce notamment à la
quantité et qualité de ses
protéines (55 à 70 % de son poids), des acides
aminés, vitamines et
oligo-éléments qu'elle contient.
La spiruline est donc le complément alimentaire capable de
rééquilibrer une
alimentation peu variées.
2)Approche
globale des
valeurs de la spiruline…
Graphique montrant la
composition en pourcentage de
la spiruline
3)
Pourquoi tant d'intérêt pour la spiruline ?
L'analyse complète de la spiruline aux Etats-Unis
provoqua une réel
révolution de la nutrition. La spiruline contient plus de
protéines, plus de
fers, plus de vitamines B12 , plus de
bêta-carotène et plus d'acide gamma
linoléique qu'aucun autre aliment connu!
De plus, la
spiruline a pour avantage d’être très
peu consommatrice en eau d’où
l’intérêt
de la cultiver dans les pays d’Afrique.
|
Graphique présentant la consommation d’eau en litre : du soja, de la viande bovine, du maïs, et de la spiruline pour un kilo de protéine produite |
4)Les
bénéfices sur la santé
La
spiruline n'est pas un médicament.
C'est un aliment qui nourrit et soigne en même temps (comme
tout aliment digne
de ce nom), on pourrait l'appeler un "médicalement". Il est
de nos
jours reconnu que le déséquilibre alimentaire de
notre société industrielle
actuelle est hautement responsable de l'augmentation de maladies
cardiovasculaires, de cancers et autres maladies
dégénératives. L'urgence est
de rétablir une alimentation saine et
équilibrée.
De par sa composition exceptionnelle, la spiruline peut aider dans de
nombreux
cas :
Les maladies cardiovasculaires: la spiruline par sa
richesse en
chlorophylle , en acide gras insaturé et en fibre
peut baisser le
taux de cholestérol sanguin .
Certains cancers : la spiruline contient du
bêta-carotène qui a un effet
protecteur sur certains cancers.
Le S.I.D.A.:
la spiruline a pour pouvoir de
stimuler le système immunitaire qui semble montrer des
effets positifs sur les
maladies liées a une immunodéficience.
L'anémie :
la spiruline a une très haute teneur en fer,
associée à sa haute bio
disponibilité en fait un remède
intéressant pour contrer le manque de
globule rouge directement liés à
l’anémie.
Les femmes: la spiruline, par cure
régulière, présente un
intérêt dans
les domaines de carence d'acide gras essentiels et de diminution du
taux de fer
, qui peuvent entraîner un déséquilibre
hormonale . A cause de ce déséquilibre
des maladies
diverses peuvent apparaître
comme ( l'indisponibilité menstruel , cancers du sein ou de
l'utérus ,
l'anémie ). Pour les femmes enceintes et celles
qui allaitent , la prise
régulière de spiruline est très
recommandée ainsi que pour
les nourrissons .
Les sportifs: la spiruline améliore la force
vitale , la rapidité et
l'endurance grâce à sa quantité de
protéines , de sa teneur en ferrédoxine ,
biotine et acide gras essentiel qui augmente l'oxygénation
et la respiration
cellulaire tout en réduisant
l'accumulation de l'acide lactique .
Le régime : la spiruline est
employée lors des régimes amaigrissants
pour éviter les carences. C'est une des plus grandes sources
de phénylalanines.
"
Que ton aliment soit ton
médicament "
Hippocrate
5) Une
petite prise de conscience
Aujourd’hui au vingt unième
siècle, l’air du gaspillage,
de la spéculation, engrainés par le capitalisme,
oublient beaucoup de choses
essentielles à la vie.
Le pillage de la
terre mère, la terre nourricière par
l’Homme, simple individus de cette planète
jette encore
à ce jours ce triste sort ,
que de mourir de faim dans tous ces coins de la planète si
isolés et affectés
par le mode de vie des plus riches.
Quelle
place laissons-nous à ces pays que l’on dit
pauvre ?
La
richesse est telle celle que l’on veut, mais qu’ils
n’ auront jamais ?
Aujourd’hui,
10 000 000 d’enfants par an
âgés de moins de 5 ans meurent dus à la
malnutrition sur
notre planète.
Aujourd’hui,
1 enfant
meurt toutes les 4 secondes
Voilà
pourquoi la spiruline est devenu notre plante aux mille et une vertus
pouvant
lutter efficacement contre la bêtise humaine pouvant en trois
semaines
stabiliser et en 3 mois , sauver un enfant de la mort par une portion
de
seulement 5 à 10 grammes par jour de spiruline.
L’expérimentation
1)Les
conditions
idéales pour cultiver la spiruline
En
raison
du climat français , la serre est le meilleurs moyen de
cultiver la spiruline
. La serre présente plusieurs avantages :
elle protège du froid , de
l’évaporation , des insectes , des
poussières et aussi des orages et des
pluies diluviennes .Pour cultiver la spiruline l’eau
des bassins doit avoir
une température comprise entre 20°C et
40°C (l’idéale est de 37°C )
. Elle
se développe dans une eau à la fois alcaline et
saline , on doit aussi
ajouter des engrais afin de nourrir la spiruline ( Azote ,Phosphore ,
potassium
) et on peut aussi rajouter du souffre ,
du magnésium , du calcium et du
fer si il ne sont pas apportés en quantité
suffisante par l’eau , le sel et les
engrais . Puis il faut aussi des pompes à eau ou un moulin
à pâles afin de ré
oxygéner l’eau pour faire respirer la
spiruline .
2)
notre serre à
spiruline en Bretagne
Ci-dessus la
mise en place d’une culture spiruline ayant
débuté en février 2007 sur un
terrain expérimental.
L’objectif pour
partir étant de :
Savoir cultiver cette algue. Ainsi Mikaël
et son frère ont pendant deux ans réussi
à faire vivre la
spiruline, à la faire grandir et a la récolter
3)
Et au niveau de
l’énergie…
|
Le but des
projets est aussi d’être autonome au niveau des
consommations
électriques de la spiruline, dans le but de pouvoir le
retranscrire partout. C’est
un point également important
car dans le village où nous partons, il n’y a pas
d’eau ni d’électricité. |
Les
fonds
|
Pour partir
réaliser ce projet qui
nous tient à cœur : monter une ferme
spiruline en Afrique , il nous à
fallu réunir des fonds. Nous avons tenté
d’obtenir des bourses, nous avons
recherché des partenaires, mais nous n’avons eu
que quelques réponses
positives… alors quand on veut on peut… nous
avons cherché d’autres moyens… |
1)
Les rencontres alternatives, festives et solidaires Objectif réussi car plus
de 2000 personnes se sont
réunis autour des thèmes de la spiruline et du
développement durable par
l’intermédiaire de conférences,
d’animations de stands, d’un
marché bio, de la découverte de la
culture de spiruline de l’association.
L’objectif de cette rencontre
était de réunir des fonds
mais également d’informer, de sensibiliser et
vulgariser la spiruline.
 |
2)Les
concerts alternatifs
Sur le
terrain de l’asso de nombreux concerts ont
été organisés afin de financer
nos
projets qui ont impliqué un bon nombre de personnes morales
dans nos projets
3)La
location de toilettes
sèches
Nous avons
fabriqué un jeu de 5 toilettes sèches
démontables que nous proposons sur des
manifestations : prix frogger ferron, les foins de la rue, les
voix du
pays, mariages,….
4)Et
les autres choses…
Braderies,
thé dansants, animations enfants concerts dans les bars…
et la vente de la spiruline en france
c)La
concrétistion du projet.
1)Notre
vision du projet
Dans cette dernière partie, nous
expliquerons comment nous voyons le projet. En effet, nous sommes deux
membres
de l’association Mikael Goupil et Aline Bouillon à
se lancer dans le début de
l’aventure pour un projet spiruline en partenariat avec zood
nooma.
2)Une
association partenaire zood
nooma
| Au cours de
l'année 2008 , nous avons
rencontré Sabardine Ouedraogo , président de
l'association ZOOD NOOMA parrainé
par une association française ACTEAFRICA . Zood Nooma a pour but d'aider les orphelins, les enfants et les femmes n'ayant pas de moyens pour survivre. Pour y remédier , un programme de parrainage a été mis en place , celui-ci permet d'offrir un accès à la scolarité , à une alimentation correcte et un accès au soins .Mais il y a aussi le parrainage de projet , qui permet de financer un moulin destiné à la transformation de leurs produits ( céréales en farine , graine d'arachide en pâte etc. ...) |
3)
notre voyage
|
Lors de notre
rencontre en France , Sabardine nous a décrit le
rôle de son association et
nous a fait part qu'il était intéressé
par notre projet de culture de spiruline
à Boura dans sa ville natale . Nous
commencerons l’aventure mi mars, le but étant de
se rendre au Burkina Faso par
la route afin de s’acclimater, et pour aussi essayer de se
rendre dans
différentes fermes spiruline créer dans les pays
africains (cf carte jointe
annexe). En effet, il nous semble très important de nous
rendre compte un
minimum de la culture, du climat des difficultés que nous
devrons rencontrer
avant de commencer. De plus, cela nous permet également
d’emmener du matériel
qui nous semble nécessaire pour
faciliter les
débuts de la culture (une bâche à
bassin, une partie de la récolte de spiruline
de France,…nous avons aussi pour but de faire voyager notre
souche de spiruline
en Afrique . Arrivé
sur
place nous serons accueillis par sabardine dans un petit village
à coté de léo.
|
|
Notre projet
s’exprime en plusieurs pôles.
Tout d’abord, c’est un
projet qui
évolue dans sa continuité depuis maintenant deux
ans. Nous sommes arrivés au
moment le plus intéressant, c'est-à-dire le
début de la concrétisation du
projet initial. Nous voulons
réussir à vivre baigné dans la
population villageoise, sous un principe
essentiel que l’association revendique qui est le partage et
l’échange. Alors pour
découvrir leur mode de vie, leur rapport avec
l’homme en général, la terre,
l’eau, le vent, mais aussi tous ces problèmes
liés aux conditions de vie
difficiles par ce climat plus ou moins aride. Parvenir
aussi, à ce que la spiruline puisse trouver sa place petit
à petit dans le
quotidien de l’association zood nooma mais aussi dans le
village lui-même. Est-ce que
cela sera possible sans violer leurs coutumes ?
Dans un deuxième temps, nous
voulons
avec l’équipe de Sabardine découvrir et
apprendre des cultures qui existent
déjà résultant peut être
d’engagement précis d’une ou plusieurs
personnes
voulant se lancer dans cette aventure de la spiruline. Pourquoi pas
au niveau de ce petit village d’une centaine
d’habitant, avoir l’envie de
rendre ces amis, sa famille, heureuse de ne plus souffrir de cette faim
qui tue
un peu plus chaque jour. Sabardine,
nous a aussi informés qu’il y avait un dispensaire
mais aussi un hôpital, à
plusieurs minutes à pied du village où de
nombreux enfants y sont accueillis,
beaucoup d’enfants mal ou sous-nutris. Là sera
peut être l’occasion d’offrir un
peu de nos récoltes de l’année
passée. Pouvoir voir
un jour, tout ce petit monde vivre en paix et en harmonie avec cette
vie où la
spiruline les aidera un peu. Pour nous,
Aline et Mikael, notre aventure là bas s’aboutira
vers le mois d’aout. Qu’est
ce qui aura été effectué ?
Peut-être pas tout, mais l’aventure ne
s’arrêtera pas là. S’il y a
culture, il y a sensibilisation, mais aussi
pérennisation d’elle, la spiruline, mais aussi et
surtout de NOUS. |
4)Budget
prévisionnel pour le projet
la spiruline pour un monde sans famine (mi mars aout 2009)
Ce budget a
été réalisé grâce
au guide du routard, au dossier réalisé par
Santé Sans
Frontière(que l’on a rencontré). Ceci
est les bases pour notre projet. Nous
savons pertinemment que le projet final sera en fonction des
différentes aides
que nous pourrons avoir.
Conclusion
Ce projet
nous tiens véritablement à cœur.
Aline est en
cours d’installation en maraichage biologique par un
systéme de
commercialisationen vente directe,AMAP(première de Vitré) et marché.
Moi, je suis
dans mes débuts en artisan cidrier prestataire de presse
à cidre, nous n’avons
pas de revenu très élevé.
Pour nous
deux notre implication est forte au niveau de
l’association,et en autre de la
spiruline pour moi, cela ne laisse que peu de temps pour jumeler un
autre
travail.
C’est
donc
pour toutes ces raisons que nous faisons appelle à
vous, pour nous aider à
financer une partie de notre voyage que l’association
n’a pas les moyens de
financer pour mener à bien notre projet.